Վրացի սկեսրայրս ինձ սովորեցրել է, թե ինչպես ճիշտ մարինացնել խորովածը, որ նույնիսկ ամենակոշտ միսը հալվի բերանում․ անչափ շնորհակալ եմ նրան

ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ Վրացի սկեսրայրս ինձ սովորեցրել է, թե ինչպես ճիշտ մարինացնել խորովածը, որ նույնիսկ…

Բաղադրիչներ Խոզի միս 2 կգ Սոխ 750 գ Խմելի-սունելի 1 ճ.գ. Սև պղպեղ (աղացած) 1 ճ գ Համեմ 1 ճ.գ Աղ՝ ըստ ճաշակի Արևածաղկի ձեթ 150-200 մլ Պատրաստում 1 Վերցրեք էմալապատ աման և մեջը լցրեք բուսական յուղ։ 2. Ավելացնել համեմունք և աղ։ 3. Մաքրել սոխը և կտրատել քառորդ մասի` առանց պոչերը կտրելու:

Ամենափոքր սոխը մանր կտրատել, աղել և հյութը քամել։ Մարինադի մեջ ավելացնել սոխը և սոխի հյութը: 4. Խոզի վիզը խոշոր կտորներով կտրատեք։ 5. Միսը ուղարկեք մարինադի մեջ և լավ խառնեք։ Մակերեւույթի վրա գտնվող հատվածը շերտերով շրջեք դեպի միսը և սեղմեք ներքև։ 6. Թողնել միսը 40 րոպե։ 7. Մարինացված միսը դնել շամփուրի վրա՝

հերթափոխով սոխով։ Այժմ դուք կարող եք տապակել: Այս հիանալի մարինադը կօգնի ձեզ ցանկացած իրավիճակում։ Դուք կունենաք աներևակայելի համեղ խորոված: Այս կերպ մարինացված միսը կարելի է պահել 3 օր, նույնիսկ 25 աստիճան ջերմաստիճանում։ Բարի ախորժակ!

աղբյուր

(Visited 1 052 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: