Նրբաբլիթը ամանորյա տոների անբաժան մասն է կազմում: Այն սիրում են բոլորը՝ և մեծերը, և փոքրերը:
Ցանկացած տանտիրուհի ունի իր նախընտրած բաղադրատոմսը: Հիմա կպատմեմ, թե ինչպես եմ ես պատրաստում արդեն 8-9 տարի:Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
ձու՝ 5 հատ
աղ՝ 1թ.գ.
շաքարավազ՝ 4ճ.գ.
կաթ՝ 1լ
ձեթ՝ 8ճ.գ.
սերուցք՝ 60մլ
ալյուր՝ 640գ
եռման ջուր՝ 1լ
սոխ՝ 2 հատ
աղացած միս՝ 800գ
ջուր՝ 150մլ
Պատրաստման եղանակ.
Խորը տարայի մեջ լցնել ձուն, շաքարավազը, աղը, հարել՝ մինչ սպիտակուցներն ու դեղնուցները լիարժեք կմիախառնվեն: Այստեղ ավելացնել կաթը, շարունակել մանրակրկիտ հարել:
Ձվային զանգվածի մեջ լցնել ձեթը, սերուցքը, խառնել՝ մինչ համասեռ զանգված կստացվի: Ջրիկ խառնուրդի մեջ ավելացնել ալյուրը, խառնել:
Խմորին ավելացնել եռման ջուրը, նորից լավ հարել, որ գնդիկներ չմնան:
Տապակել բլիթները լավ տաքացրած թավայի մեջ՝ երկու կողմից:
