Մսով շատ համեղ ուտեստ, որն իր համով կգոհացնի ամբողջ ընտանիքին

Պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․

  • 1 կգ կարտոֆիլ
  • 0,5 կգ խոզի միս կամ աղացած խոզի միս
  • 1-2 խոշոր սոխ
  • 1 հավի ձու
  • 2-3 մեխակ սխտոր
  • 150 գ կոշտ պանիր
  • 1 մեծ լոլիկ
  • Աղ, համեմունքներ
  • 100 գ թթվասեր
  • Բուսական յուղ։

Պատրաստումը․

Աղացած մսին ավելացրեք ձու, պղպեղ և աղ` ըստ ճաշակի: Մանրակրկիտ խառնեք:

Մաքրեք կարտոֆիլը, մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչներով և կտրեք բարակ շերտերով: Տապակը յուղեք, կարտոֆիլը լցրեք դրա մեջ և համեմեք աղով:

Որպեսզի վերջում կարտոֆիլը հում չլինի, և ստացվի հյութալի, դրա վրա պետք է լցնեք սոուս՝ 3-4 ճ.գ․ թթվասերը խառնեք 4 ճ․գ․ եռացրած ջրի հետ։ Ավելացրեք աղ և պղպեղ: Կծու սիրողները  կարող են մանանեխ ավելացնել:

Կարտոֆիլի վրա լցրեք սոխը՝ կտրված բարակ շերտերով: Հաջորդ շերտի համար լցրեք հում աղացած միսը: Հաջորդը գալիս է լոլիկ, որը նույնպես պետք է կտրված լինի բարակ շերտերով:

Ծածկեք ուտեստը մայոնեզի ցանցով և շա տվեք քերած պանիր:

Թխեք նախապես տաքացված ջեռոցում այնքան ժամանակ, մինչև կարտոֆիլը փափկի, 180 աստիճանով մոտ 35 րոպե: Ժամանակը լրանալուց հետո ստուգեք կարտոֆիլի փափկությունը ատամնափայտով:

Պատրաստի տապակը զարդարեք կանաչիներով և մատուցեք թթվասերով կամ տոմատի սոուսով: Թույլ տվեք, որ այն մատուցելուց առաջ փոքր-ինչ սառչի։ Թթու վարունգը կամ սունկը լավ հավելում կլինեն ուտեստի համար: Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

(Visited 49 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: