Անչափ համեղ աղցան, որի համը կհիշեք երկար ժամանակ․ Պահպանեք բաղադրատոմսը

Բաղադրության մեջ բարդ բաղադրիչներ և խոհարարության հետ կապված խնդիրներ չկան, մինչդեռ աղցանը պարզապես հիանալի է ստացվում: Այն կզարդարի ցանկացած սեղան, և հյուրերը, անկասկած, հաճույք կստանան դրա համից:

Անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․

  • Եփած հավի ֆիլե — 500 գ
  • Շամպինիոններ — 300 գ
  • Սոխ — 150 գ
  • Գազար — 150 գ
  • Սալորաչիր — 150 գ
  • Պանիր — 150 գ
  • Եփած ձու — 4 հատ
  • Մայոնեզ — 150 գ
  • Սամիթ — միջին չափի փունջ
  • Կանաչ սոխ — 20 գ
  • Սխտոր — 2 պճեղ
  • Աղ
  • Սև պղպեղ
  • Բուսական յուղ։

Պատրաստման եղանակը․

1. Հավի ֆիլեն եթեք, մանր կտրատեք, առաջին շերտով լցրեք ափսեի մեջ և թեթևակի աղ ու պղպեղ ցանեք։ Ափսեի հիմքը, որի վրա կհավաքենք աղցանը, պետք է քսեք մայոնեզի բարակ շերտ։

2. Սոուսի համար խառնեք մայոնեզը, քերած սխտորը, մանրացրած սամիթը և աղացած սև պղպեղը։ Առաջին շերտը հավասարապես պատեք այս սոուսով, ապա հաջորդ շերտով լցրեք քերած ձվերի շերտը և քսեք սոուսի բարակ շերտ։ Դուք կարող եք օգտագործել միայն մայոնեզ, բայց նման սոուսով աղցանը շատ ավելի համեղ կլինի:

3. Տապակեք սոխն ու գազարը թավայի մեջ մինչև փխրուն և ոսկեգույն դառնալը, այնուհետև թողեք որ ամբողջովին սառչի և սա կլինի հաջորդ շերտը։

4. Սունկը կտրատեք, տապակեք թավայի մեջ մինչև եփվի, վերջում աղ, պղպեղ ավելացրեք և հեռացրեք կրակից, թողեք ամբողջովին սառչի և լցրեք գազարի վրա։

5. Հաջորդ շերտը կլինի մանր կտրատած սալորաչիրը, այնուհետև կրկին պետք է քսեք սոուս։

6. Վերջնական շերտով լցրեք քերած պանիրը, ծածկել սննդի փաթեթավորման տոպրակով և դրեք սառնարանում առնվազն 2-3 ժամով։

Մատուցելուց անմիջապես առաջ շաղ տվեք երկու ձվի դեղնուց և զարդարեք կանաչ սոխով։ Աղցանը աներևակայելի հյութեղ և համեղ է ստացվում: Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: