Շերտավոր խմորի բաղադրատոմսեր շատ կան, յուրաքանչյուր տնտեսուհի շերտավոր խմորը պատրաստում է իր նախընտրած բաղադրատոմսով։ Ոմանց մոտ լավ է ստացվում, ոմանք դժգոհում են, որ որքան էլ փորձում են, լավ չի ստացվում։ Առաջարկում ենք շատ հաջողված բաղադրատոմս, որը չստացվելու տարբերակ չունի և այս խմորով պատրաստված թխվածքները հիանալի են ստացվում։
Այսօր պատրաստելու ենք ունիվերսալ շերտավոր խմոր՝ պարզ և մատչելի բաղադրատոմսով. ստացվում է ընտիր: Մեկ անգամ փորձելուց հետո ինքներդ կհամոզվեք դրանում և վստահ ենք, որ անպայման կիսելու եք այս բաղադրատոմսով: Այս հիանալի խմորը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
500 գրամ մարգարին կամ կարագ,(հարկավոր է, որ այն լինի 82 տոկոս յուղայնությամբ ) , 4 ձվի դեղնուց, 650 գրամ ջուր, 4 ճ/գ քացախ , 0,5 թեյի գդալ աղ, մեկ պտղունց վանիլ , ալյուր — 500գրամ մարգարինը պետք է քսել 3 անգամ : Պատրաստաման եղանակին քայլ առ քայլ ծանոթանալու համար առաջարկում ենք դիտել հետևյալ տեսանյութը
