Ելակի սեզոնը ուրախ ժամանակ է ձեր սիրելի
հատապտուղներով համեղ սմուզիներ, աղցաններ և տարբեր աղանդերներ պատրաստելու համար: Հյութալի, անուշաբույր ելակը դառնում է շուկայում թիվ 1 հատապտուղը, սակայն տոննաներով ելակի պոչերը հաճախ հայտնվում են աղբարկղում: Եթե միայն նրանց դեն նետողները իմանային, թե ինչից են հրաժարվում։Խորհուրդ ենք տալիս չազատվել սեպալներից,
այլ ավելացնել թեյի մեջ և անսահմանափակ քանակությամբ պատրաստել ձմռանը։ Բանն այն է, որ ելակի օգուտների կեսը ելակի պոչերում են գտնվում և միայն 1 րոպե ավել ժամանակ է պետք ծախսել այն հանելու համար։ Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես կարելի է երկար ժամանակ թարմ և հյութալի հատապտուղները պահել, ինչպես նաև հավաքել և օգտագործել ցողունները։
Փոքրիկ կանաչ վարդակները, որոնք մենք դեն էինք նետում մինչ մուրաբա պատրաստելը, մեծ ներուժ ունեն: Նախկինում կարծում էինք, որ ազնվամորու թեյն է, որը մեզ փրկում է մրս ածությունից, բայց եթե ընտրենք, ապա ելակի պոչով թեյը դուրս կգա ցանկացած մրցակցությունից և բացի այդ, այն ոչ պակաս բուրավետ է։ Բուսաբանները խորհուրդ են տալիս այն մեծ քանակությամբ հի վանդությունների և ծերացման նշանների կանխարգելման համար։
Օգնում է հո դատապի և օստե ոխոնդրոզի սրացման ժամանակ։ Նվազեցնում է ար յան մեջ վ ատ խոլե ստերինի քանակը։ Նվազեցնում է սրտան ոթային հի վանդությունների վտ անգը։ Ելակի պոչերի առավելությունները․ Այն ունի ամրապնդող հատկություն՝ շնորհիվ թանինների բարձր պարունակության։
Պայքարում է ծերացման նշանների դեմ (դիմակի տեսքով, տրորված պոչերը քսում են դեմքին՝ մա շկի ծերացման դեմ պայքարելու համար)։
Նույնիսկ սեզոնին ելակը դժ վար թե կարելի է անվանել էժան մթերք և այդ պատճառով մենք առաջարկում ենք դրանից վերցնել ամեն ինչ՝ սառեցնել հատապտուղները և չորացնել ելակի պոչերը։ Իսկ հիմա ավելի մանրամասն, թե ինչպես դա անել, որպեսզի հատապտուղները չվերածվեն անհամ կարմիր շիլայի, իսկ ցողունները չկորցնեն իրենց բո ւժիչ հատկությունները։Նախ, հատապտուղները մանրակրկիտ լվացեք՝ հեռացնելով բոլոր կեղտերը:
Ազատվեք կոտրված կամ փտած հատապտուղներից։ Այնուհետև զգուշորեն առանձնացրեք ցողունները (դա կարող եք անել դանակով):Ստացված պոչերը տարածեք ափսեի, սրբիչի կամ անձեռոցիկի վրա։ Շատ կարևոր է, որ արևի ուղիղ ճառագայթները չընկնեն նրանց վրա։ Ցողունները արագ չորանում են, մեկ օրից պատրաստ կլինեն (պետք է պահել մութ, չոր տեղում)։
Գլխավորն այն է, որ ժամանակ առ ժամանակ պոչերը խառնեք ու չորացման ընթացքում շրջեք։Ուղարկելով պոչերը չորանալու, հոգ տարեք հատապտուղների մասին: Տեղադրեք դրանք սրբիչի կամ թղթի վրա և թողեք մի փոքր չորանա 15-20 րոպե: Սա անհրաժեշտ է ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար:Ելակը չափից շատ չչորացնել, հակառակ դեպքում այն մի փոքր կչորանա։ Լցրեք այն խորը ամանի մեջ և ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ, հարեք։
Յուրաքանչյուր հատապտուղ պետք է մի փոքր փոշիացվի:Սառեցնելու համար օգտագործեք ջեռոցի թավա կամ այլ խորը, հարթ աման: Այն պետք է լինի կատարյալ չոր և, նախընտրելի է, արդեն սառած: Շաքարապատ ելակները շարեք մեկ շերտով, որպեսզի հատապտուղները չկպչեն։Մեկ-երկու ժամվա ընթացքում դրանք ամբողջությամբ կսառչեն, բայց շատ կարևոր է ամեն կես ժամը մեկ մի փոքր խառնել, որպեսզի ելակները չսառչեն ջեռոցի թավայի վրա։
Այնուհետև լցրեք այն հերմետիկ տարայի կամ տոպրակի մեջ և պահեք այնպես, ինչպես որ կա սառցախցիկում։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ սառեցնել ելակը: Սառեցված ելակն ինքնին դելիկատես է և կպահպանվի մինչև հաջորդ սեզոն:
Այն կարելի է ավելացնել թխվածքներին և խմիչքներին։ Հատապտուղների պոչերը խորհուրդ է տրվում ավելացնել ձեր սիրելի թեյի մեջ և այն ոչ միայն ձեռք կբերի ելակի ընդգծված բուրմունք, այլև կուժեղացնի օր գանիզմը։
