Նուշը ոչ միայն ամենաթանկ ընկույզներից մեկն է, այլև ամենահամեղը: Այս հոդվածում մենք կքննարկենք նուշի դրական և բացասական կողմերը, կնշենք նուշի օգուտներն ու վնասները և կսովորենք մի քանի օգտակար և հետաքրքիր փաստեր:
Նուշի տեսակները․
Քաղցր նուշ: Քաղցր նուշն ուտում են հում ու տապակած, ինչպես նաև օգտագործում են թխվածքներ պատրաստելիս: Դրանց մեջ ամիգդալինի պարունակությունը չափազանց մեծ չէ:
Դառը նուշ: Դառը նուշի միջուկները ուտելի չեն, դրանք ունեն ամիգդալին կոչվող թունավոր նյութի մեծ պարունակություն, դրանք օգտագործվում են բույրով յուղ ստանալու կամ օծանելիքի մեջ:
Նուշի առավելությունները․
- Նուշը որակյալ բուսական սպիտակուցի և ճարպային յուղի աղբյուր է:
- Նուշը հարուստ է կալցիումով, մագնեզիումով, մանգանով և ֆոսֆորով, որոնք անհրաժեշտ են ամուր ոսկորների համար:
- Կա նաև E և B վիտամինների ավելացված պարունակություն:
- Նուշը օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար:
- Նյարդային համակարգի և ուղեղի բնականոն գործունեությունը պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում օրական օգտագործել մի քանի նուշ:
- Նուշի մեջ պարունակվող դիետիկ մանրաթելը մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից և հարստացնում աղիները օգտակար մանրէներով:
- Նուշի կանոնավոր օգտագործումը մեծացնում է անձեռնմխելիությունն ու դիմադրությունը վիրուսային վարակների նկատմամբ:
- Ժողովրդական բժշկության մեջ նուշն օգտագործում են սակավարյունության բուժման համար:
Նուշի վնասակար հատկությունները․
- Կատարյալ կերակուրներ չկան, և նուշը նույնպես բացառություն չէ: Օգտագործման հակացուցումները ներառում են.
- Դուք չեք կարող չհասած նուշ ուտել, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ցիանիդ թույն և ջրածինաթթու, ինչը կարող է առաջացնել օրգանիզմի թունավորում:
- Նուշը ալերգենիկ է: Ընկույզի անհատական անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ պետք է զգույշ լինեն:
- Նուշի կալորիականությունը շատ բարձր է (100 գ-ի դիմաց մոտ 560 կկալ)՝ բարձր յուղայնությամբ: Եթե կալորիաներ եք հաշվում, հիշեք դա:
- Նուշը բարձրացնում է սրտի բաբախյունը:
- Սպառման մակարդակի չափազանց մեծ դոզան հանգեցնում է ստամոքսի ցավի, լուծի, փսխման և գլխապտույտի:
Անբարեխիղճ վաճառողները հաճախ ծիրանի կորիզներն անցկացնում են որպես իսկական նուշ: Այնպես որ ուշադիր եղեք։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
