Ամբողջ աշխարհում մարդիկ միշտ զգայուն են եղել համեմունքների նկատմամբ՝ լավ իմանալով, որ դրանք արմատապես փոխում են պատրաստված ուտեստների համը: Այսօր կանաչիները հատկապես թրենդային են. Խոտաբույսեր, որոնք օգտագործվում են նաև որպես համեմունքներ՝ և հում, և վերամշակված: Սննդամթերքի մեջ խոտաբույսեր ուտելով, լավ է գոնե մի փոքր հասկանալ, թե դրանցից ինչ օգտակար նյութեր ենք ստանում մեր օրգանիզմի համար, և ինչը ոչ միայն օգտակար չի լինի մեզ համար, այլ նույնիսկ վնաս կլինի: Եկեք ավելի սերտ նայենք դրանցից մի քանիսին.
Մաղադանոս․
Թուլացնում է սրտի ցավը: Այն ունի լավ միզամուղ ազդեցություն, ազատում է այտուցները: Այն պարունակում է ինսուլին, այդ իսկ պատճառով մաղադանոսը խորհուրդ է տրվում դիաբետիկ հիվանդներին: Մաղադանոսի մի փոքր փունջ (50 գ) «թաքցնում» է վիտամին C- ի օրական չափաբաժինը ՝ ֆոսֆորով կալիումը օգնում է ամրացնել մկաններն ու ոսկորները, կարգավորել սրտի բաբախյունը: Մագնեզիումը հանգստացնում է նյարդերը և ազատում անքնությունից: Երկաթն օգնում է սակավարյունության դեմ, ցինկը մեծացնում է լիբիդոն, ֆտորը հաջողությամբ պայքարում է կարիեսի դեմ, իսկ սելենն ու ֆլավոնիդսը քաղցկեղի կանխարգելման միջոցներ են:
Նշում. Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մաղադանոսը չպետք է օգտագործվի հղի կանանց կողմից, քանի որ այն գերլարում է արգանդը: Միզապարկի և երիկամների հիվանդությունների դեպքում խորհուրդ է տրվում մաղադանոսը զգուշորեն ընդունել:
Հազար․
Բոլոր թարմ խոտաբույսերից, հազարը, պարզվում է, ամենաօգտակար բույսն է: Այն պարունակում է ֆոլաթթու և փոքր քանակությամբ վիտամին C: Ասկորբինաթթվի օրական չափաբաժին ստանալու համար անհրաժեշտ է ծամել հազարի մեկ տերև, նախընտրելի է բուսական յուղով:
Կողմնորոշում. Վերջերս ամերիկացի բժիշկները հայտնաբերեցին, որ հազարը վտանգավոր բույս է: Դա հրահրում է աղիքային հիվանդություններ, որոնք դժվար են, և նույնիսկ մահացու դեպքեր են եղել: Հազարը կտրականապես հակացուցված է պանկրեատիտի, խոլեցիստիտի, հեպատիտի, ստամոքսի և աղիքների բորբոքումների, երիկամների քարերի դեպքում:
Անանուխ․
Թեթևացնում է գլխացավը, հանգստացնում և ընդլայնում է սրտանոթային հիվանդությունների արյան անոթները: Շատ կանայք այն համարում են լավագույն միջոցը «կրիտիկական օրերին»:
Նշում. Այն հակացուցված է 6 տարեկանից ցածր և ասթմատիկ հիվանդ երեխաների մոտ:
Սխտորի տերևներ․
Այն պարունակում է երեք անգամ ավելի շատ վիտամին C, քան սոխը: Սխտորի ցողուններն արտազատում են ֆիտոնսիդներ, որոնք օդում ստեղծում են ստերիլ պաշտպանիչ գոտի, որում մահանում են բազմաթիվ հիվանդությունների հարուցիչները: Գերազանց միջոց է աթերոսկլերոզի կանխարգելման համար: Այն ուտում են հում վիճակում:
Նշում. Կան հակացուցումներ. Սրտի և երիկամների հիվանդություններ, ռևմատիզմ: Շատ զգույշ օգտագործեք լյարդի հիվանդությունների, պանկրեատիտի, գաստրիտի, ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդությունների սրման դեպքում:
Կանաչ սոխ․
Հավատում եք, թե ոչ, կա ավելի քան 250 տեսակի սոխ: Դրանց մեծ մասը պարունակում է կալիում (նորմալացնում է սրտի ռիթմը) և ֆիտոնսիդներ (շատ օգտակար է մրսածության դեպքում անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու համար):
100 գրամ սոխը պարունակում է ամեն օր վիտամին C, ինչպես նաև հակաօքսիդանտներ, որոնք ունեն աթերոսկլերոտիկ ազդեցություն: Հետևաբար, սոխը շատ օգտակար է յուրաքանչյուրի համար, ով հիվանդ է սրտով և արյան անոթներով: Սոխը լավագույնս ավելացվում է աղցաններին:
Նշում. Հում սոխը չպետք է օգտագործվի պանկրեատիտի, խոլեցիստիտի, հեպատիտի, ստամոքսի և աղիքների բորբոքման համար:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
