Բրոկկոլի․
Բրոկկոլին պարունակում է նյութեր, որոնք պաշտպանում են սրտանոթային համակարգը թթվածնի սովից: Կենդանիների մոտ, որոնք սնվում էին բրոկկոլիով, սիրտը շատ ավելի լավ էր աշխատում, քան նրանց, որոնց սննդակարգում բանջարեղենը բացակայում էր: Բացի այդ, բրոկկոլին հարուստ է քրոմով, որը նորմալացնում է արյան ճնշումը. Այն ուտողների համար կաթվածի հավանականությունը նվազում է 32% -ով: Բրոկկոլին լավագույնս սպառում են հում կամ շոգեխաշած վիճակում:
Ճարպային ձուկ․
Ճարպոտ ձուկը օմեգա -3 ճարպաթթուների հիանալի աղբյուր է, որոնք պաշտպանում են սիրտն ու արյան անոթները այնպիսի վտանգավոր հիվանդություններից, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, առիթմիան, անգինա պեկտորը: Կարևոր է հիշել, որ արժեքավոր թթուները ոչնչացվում են ջերմային մշակման ընթացքում, ուստի առավել օգտակար են թույլ աղի ձկները, օրինակ` վարդագույն սաղմոնը, սոկեյի սաղմոնը, սկումբրիան կամ սովորական ծովատառեխը:
Լոլիկ․
Լոլիկի հիմնական առավելությունը լիկոպենն է, որը հզոր հակաօքսիդիչ է և կանխում է քաղցկեղի բջիջների առաջացումը: Միևնույն ժամանակ, կարճ ջերմային բուժում անցած լոլիկն առավել օգտակար է. Դրանից հետո միջուկում լիկոպենի քանակն ավելանում է մեկ երրորդով:
Վարսակ․
Հարվարդի համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ ամբողջական հացահատիկի վարսակի կանոնավոր օգտագործումը 9% -ով նվազեցնում է վաղաժամ մահվան հավանականությունը: Հացահատիկային ձավարեղենը հակաօքսիդիչների, վիտամինների և մանրաթելերի հարուստ աղբյուր է, այնպես որ ամեն առավոտ սկսեք համեղ շիլայով: Վարսակի շիլան օգնում է կարգավորել խոլեստերինի մակարդակը, բարելավել աղիքի աշխատանքը և նորմալացնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը՝ պաշտպանելով շաքարախտից:
Հատապտուղներ․
Ամերիկյան քիմիական ընկերության գիտնականները հաստատել են հատապտուղների ազդեցությունը կյանքի տևողության վրա: Հապալասի, ելակի, մոշի և այլ հատապտուղների մեջ հայտնաբերված բուսական գունանյութերը հզոր հակաօքսիդիչներ են և օգնում են մաքրել օրգանիզմը թունավոր սպիտակուցներից, որոնք առաջացնում են հիշողության կորուստ և մտավոր կարողությունների նվազում, ուստի կանխում են ուղեղի ծերացումը:
Դառը շոկոլադ․
Հարվարդի համալսարանի մասնագետները պարզել են, որ այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են բարձրորակ մուգ շոկոլադ, միջինը մեկ տարի ավելի են ապրում: Բուժումն օրգանիզմին մատակարարում է պոլիֆենոլներով, որոնք երկու անգամ ավելի ակտիվ են, քան կարմիր գինու մեջ պարունակվողները: Պոլիֆենոլները ճնշում են ազատ ռադիկալների գործողությունը՝ դանդաղեցնելով ծերացման գործընթացը և կանխելով վտանգավոր հիվանդությունները:
Բազուկ․
Ճակնդեղը հարուստ է բետաինով, ինչը, ինչպես ցույց է տրվել, նվազեցնում է շագանակագեղձի ադենոմայի և ուղիղ աղիքի քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը: Նաև օգտակար արմատային բանջարեղենը բարելավում է սրտի և արյան անոթների աշխատանքը, նորմալացնում մարսողությունը, խոնավեցնում և հարթեցնում է մաշկը, հեռացնում ճարպը լյարդից, վերականգնում տեսողությունը և ամրացնում նյարդային համակարգը:
Ընկույզ․
Յոդով և սպիտակուցներով հարուստ ընկույզը խթանում է ուղեղը և օգնում ամրապնդել իմունային համակարգը: Նորմալացնելով սպիտակուցների և ճարպերի նյութափոխանակությունը՝ դրանք վերականգնում են նյութափոխանակության գործընթացներն օրգանիզմում և դանդաղեցնում ծերացումը: Այն շատ օգտակար է սրտի համար. Ընկույզները նվազեցնում են վատ խոլեստերինի մակարդակը, լուծարում աթերոսկլերոտիկ նստվածքները և ամրացնում անոթների պատերը:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
