Հատուկ բաղադրատոմս միսն առավել նուրբ և համեղ պատրաստելու համար։ Ստացվում է անչափ համեղ և ախորժելի

Անհրաժեշտ է․

  • 1 կգ 300 գ միս,
  • Կես կիլոգրամ սոխ,
  • 50 մլ ջուր,
  • 70 գ կարագ,
  • 4 մեխակ սխտոր,
  • Բուրավետ և սև պղպեղ՝ կախված ճաշակից,
  • Աղ՝ կախված համից:

Պատրաստումը․

Մսը կտրեք մեծ կտորներով: Այս բաղադրատոմսով կարող եք եփել խոզի կամ տավարի միս:

Մսը տեղափոխեք կաթսայի մեջ և ջուր լցրեք:

Սոխը մանր կտրատեք, որը եփելիս վերածվում է սոուսի: Իսկ նրանք, ովքեր սոխ չեն սիրում, նույնիսկ չեն էլ նկատի։

Լցրեք բանջարեղենը մսի վրա և մի խառնեք:

Այժմ կտրտած կարագը դրեք սոխի վրա: Դա միսին կտա յուղալի համ:

Տեղադրեք կաթսան կրակի վրա և եռացնելուց հետո եփեք մոտ 60 րոպե ցածր ուժգնությամբ կրակի վրա, որպեսզի միսը եփվի:

60 րոպե անց համեմեք աղով, ավելացրեք երկու տեսակի պղպեղները և սխտորը:

Դրանից հետո միսը եփեք ևս 1,5-2 ժամ: Ժամանակը կախված կլինի Ձեր պատրաստած մսի տեսակից:

Տավարի պատրաստումը տևում է մոտ երկու ժամ, մինչդեռ խոզի միսը քիչ է պահանջում:

Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

(Visited 62 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: